Til kyndelmisse den 2. februar (uanset ugedag) mødes alle Stoubys mænd, som traditionen byder, for at diskutere livets gang i Stouby og for at tjekke om der nu er halvdelen af foderet tilbage i stald og lade – sådan som man(d) har gjort i århundreder. Det er denne dag at halvdelen af vinteren er gået og der skal gøres status.
I historiebøgerne kan man læse, at der ved kyndelmisse afholdtes Kjørmesgilder som sammenskudsgilder med kraftig suppe, pandekager med øl og brændevin eller stuvet hvidkål med flæsk og pølse (sikkert tilberedt af kvinder!)
I Stouby i dag går mændene heller ikke hverken sultne eller tørstige fra Kjørmesgildet, Peter Skov sørger for den gode mad, og der er øl og brændevin nok til alle. I dag består sammenskudstanken af tilmelding og betaling på mobilepay til Oldermanden – eller på seddel hos købmanden.
